Тимьян - многолетнее пряно-ароматическое и лекарственное растение. Современные растениеводы выделяют несколько видов данной травы, а именно тимьян ползучий, обыкновенный и др. Все виды отличаются друг от друга своим цветом и ароматом, который обусловлен фенольными летучими ароматными веществами.